Egyéves a Novotel és a WWF együttműködése

A Novotel idén júniusban, az óceánok világnapja előtt két új, élelmiszerrel kapcsolatos intézkedést jelentett be. Ezek tovább erősítik a márka elkötelezettségét a tengeri ökoszisztémák védelme iránt. Az Accor szállodacsoporthoz tartozó márka a WWF France-szal együttműködve létrehozta a fenntartható tengeri élelmiszerekre vonatkozó irányelveit. Továbbá, világszerte 600 szállodájában vezette be a növényi alapú étkezést előtérbe helyező Plant-Forward programot.

A WWF-fel közös partnerség 2023-ban indult, három évre szól. Jean-Yves Minet, a Novotel globális márkaigazgatója szerint a kezdeményezés célja, hogy valós hatást gyakoroljanak a bolygó jövőjére, a tengeri élővilágra és az utazók tudatosságára. „A Novotelnél hisszük, hogy minden egyes pozitív döntés hozzájárul egy fenntarthatóbb jövőhöz” – hangsúlyozta.

Fenntartható hal, kevesebb hús

A WWF szakértői által kidolgozott „Sustainable Seafood Principles” irányelvek szigorúan szabályozzák a Novotel szállodákban kínált tengeri ételek eredetét. A 350 veszélyeztetett halfaj teljes kizárását végzik. Az irányelvek megkövetelik, hogy a halételek MSC vagy ASC tanúsítvánnyal rendelkezzenek. Illetve, felelősen halászott helyi forrásból származzanak. A Novotel célja, hogy 2027-re mindenütt biztosítsa a felelős tengeri alapanyagok használatát.

A növényi alapú étkezésre fókuszáló Plant-Forward program szintén ambiciózus célokat tűzött ki. Ennek keretében 2026-ra a szállodák menüinek legalább 25%-a kizárólag növényi alapú lesz. Jelenleg a Novotel egységeinek 39 százaléka már elérte ezt az arányt.

Játékos ismeretterjesztés a fiataloknak

A Novotel évente több mint kétmillió családos vendéget fogad. Fontosnak tartja, hogy a gyerekek is megértsék az óceánok védelmének jelentőségét. Idén nyáron két új „edutainment” játékot is bemutatnak a szállodákban. Az egyik a „Guardians of the Mediterranean” interaktív kártyajáték, a másik a digitális „Sea Turtle Quiz”. Ezek játékos formában ismertetik meg a fiatal vendégekkel az óceánokat veszélyeztető problémákat. Például a műanyagszennyezést és az elhagyott halászhálókat.

Cselekvés a szállodák szintjén is

Az Accor „Pozitív Vendéglátás” stratégiájához igazodva a Novotel több fronton is fellép a környezeti hatások csökkentéséért. Fokozatosan kivonják az egyszer használatos műanyagokat, nagy méretű, újratölthető adagolókat telepítenek, és kísérleti jelleggel mikroműanyag-szűrőket alkalmaznak a franciaországi szállodák mosodáiban.

A tengeri élelmiszerek nyomon követhetőségét célzó nemzetközi projektek, mint például az indiai tintahal-halászatra koncentráló FIP (Fishery Improvement Project), vagy a Seafood Taskforce program is erősítik a transzparenciát. A cél: egy felelősen működő, átlátható és fenntartható élelmiszerellátási lánc létrehozása.

Kép forrása: Novotel Celebrates One Year of Ocean Commitment and Sustainable Partnership with WWF

Tudatosság, kutatás és konkrét eredmények

A WWF-fel közös kutatási és oktatási programok világszerte futnak. Például a Földközi-tengeren a Posidonia óceáni tengeri füves mezők védelmét célzó bójarendszert alakítanak ki. Bonifacióban víz alatti robotokkal kutatják fel az elhagyott halászeszközöket. A WWF Kék Panda nevű hajója a térség több országában is tudományos adatgyűjtést és érzékenyítő kampányokat végez.

A tengeri teknősök védelme szintén kiemelt cél. 2024-ben indult a „Kék folyosók” program, amely eddig több mint 12 000 egyed mozgását követte nyomon világszerte. Ezen programok célja nem csupán a kutatás. Hanem a közvélemény formálása és a döntéshozók ösztönzése is.

Magyarországi jelenlét

A Novotel három szállodával van jelen Magyarországon. A budai Novotel Budapest City a Gesztenyés-kert mellett, a Duna-parti Novotel Budapest Danube a Parlamentre néző szobáival. Míg a megújult Novotel Szeged Tisza-parti kilátással és 140 szobával várja vendégeit.

Ludovic Frère Escolier, a WWF France óceánprogramjának vezetője kiemelte: „Az óceán védelme egyben közös jövőnk védelme is. A Novotel példája mutatja, hogy a turizmus és a természetvédelem kéz a kézben járhat.”

Forrás: https://press.accor.com/