Profitplafon fenyegeti a szállodaipart – az előrejelzés és a költségkontroll most kulcskérdés

Két év erőteljes posztpandémiás fellendülés után a szállodaipar új valósággal szembesül: miközben egyes régiókban a bevételek továbbra is növekednek, a költségek ennél gyorsabb ütemben emelkednek, így a nyereségesség egyre több helyen profitplafonba ütközik.

Lassuló profitnövekedés

A bruttó üzemeltetési profit (GOPPAR) világszerte emelkedik, de a növekedés üteme egyre lassabb. Az amerikai kontinens vezet, 105,42 dolláros GOPPAR-ral, míg Európa és az ázsiai–csendes-óceáni térség (APAC) stagnál, utóbbi csupán 53,20 dollárral kullog a sor végén. A HotStats adatai szerint a munkaerőköltségek éves szinten 4–6 százalékkal nőnek, ami sok piacon meghaladja a bevétel emelkedésének ütemét.

Az Egyesült Királyságban a legélesebb a kontraszt

Az Egyesült Királyságban az idei év első felében a teljes szobára jutó bevétel (TRevPAR) alig 1 százalékkal csökkent, miközben a munkaerőköltségek több mint 4 százalékkal nőttek. Ez 6,6 százalékos GOPPAR-visszaesést eredményezett. Még Londonban is, ahol a teljesítmény felülmúlja az országos átlagot, a profitmarzs reálértéken elmarad a 2019-es szinttől. Hasonló a helyzet több európai piacon, például Portugáliában, Belgiumban és Ausztriában is: mérsékelt bevételnövekedés mellett a profit csökken.

Michael Grove, a HotStats COO-ja szerint a 3,5 százalékos bevételnövekedés a kritikus küszöb, amely felett a szállodák képesek kompenzálni a növekvő költségeket és javítani a marzsot.

Új korszak: a profit-előrejelzésé a főszerep

A jövedelmezőség stagnálása új szemléletet követel: az előrejelzés már nem csupán a foglaltságra koncentrál, hanem a marzs védelmére is. Ehhez a szállodáknak a jövőbeli keresleti adatokat valós költség- és profitinformációkkal kell összekapcsolniuk.

Egyre többen alkalmaznak integrált rendszereket, mint például a Duetto Revenue & Profit Operating System (RP-OS), amely a bevételmenedzsmentet és az üzemeltetést egy platformon kezeli – valós idejű adatokat biztosítva az árképzés, előrejelzés, riportálás, csoportoptimalizálás, hűségprogramok és profit-elemzések területén.

Munkaerőköltség: tartós nyomás alatt

Az Egyesült Királyságban 5,3 százalékkal nőtt a teljes bérköltség éves szinten, és a 2025-ös évre 7–10 százalékos emelkedést prognosztizálnak. Emellett az energiaárak ideiglenes enyhülése és a 20 százalék alá eső F&B-marzs – Londonban 15 százalék körül – tovább szűkíti a mozgásteret.

Magyarország – erős általános bérnyomás

A hazai szállodák is egy szélesebben érvényesülő bérnyomás alatt működnek: a Világgazdaság előrejelzése szerint 2025-ben több millió munkavállaló fizetése emelkedhet jelentősen mind a vállalkozói, mind a közszférában. Már a szálláshely-szolgáltatás területén is a bruttó átlagkereset meghaladta a 400 000 forintot, miközben a reálbérek is dinamikus növekedést mutatnak. A GKI Gazdaságkutató szerint a hazai cégek is számottevő béremelést terveznek 2025-re. Ilyen bértöbblet mellett még a jellemzően turisztikailag erős Budapesten is fontos lehet az integrált előrejelző- és költségkontroll-eszközök alkalmazása a működési hatékonyság fenntartásához.

Mi különbözteti meg a nyerteseket? Elkerülhető a profitplafon?

A siker kulcsa a gyors reagálás: azok a szállodák maradnak versenyben, amelyek a keresleti előrejelzést a valós költségadatokkal összekapcsolva, integrált eszközökkel irányítják a működést, és a 3,5 százalékos növekedési küszöböt meghaladó piacon működnek. A profitplafon tehát nem elkerülhetetlen – de csak annak, aki időben és tudatosan lép.

Forrás: https://www.hotelnewsresource.com/